Il a découvert sa passion pour l'art de la parfumerie lors de son mariage avec la dernière héritière de la maison historique de parfumerie française Houbigant. Un amour qui l'a conduit à l'acquisition de la marque après son divorce.

À la naissance de sa fille Alyssa, Donati lui dédie une ligne de parfumerie, Alyssa Ashley, by Houbigant, dont l'identité est si forte qu‘elle devient elle-même une marque à part entière. Une marque née de l'union de deux formes d'art : l'art figuratif et l'art de la parfumerie.

Alyssa Ashley est née et s'est développée en tant que Maître en Parfumerie, à une époque de rébellion, où des mots comme indépendance, émancipation féminine, liberté, ont guidé des générations entières.

Ces thèmes sont toujours d'actualité, c'est pourquoi Alyssa Ashley, aujourd'hui comme hier, est une marque liée à une transgression intense, comme l'acceptation des différences individuelles, le droit de se distinguer et d'exprimer fortement sa personnalité.

Chaque parfum véhicule une histoire, une émotion à travers sa senteur, et raconte quelque chose sur la personne qui le porte. Comme devant une œuvre d'art, le parfum suscite des émotions qui ne s'expliquent pas par la raison.

Nous avons donc choisi des œuvres et des artistes célèbres pour représenter nos créations, afin d'exprimer visuellement les émotions qu'elles suscitent en nous.

Émotions, souvenirs et émotions : tout passe par l'odorat, le plus ancien et le plus puissant de nos sens. C'est lui qui nous guide à tout moment.

Grâce à ce "sens parfait", nous pouvons percevoir un danger à distance ou, au contraire, nous laisser guider jusqu'à la destination souhaitée...

Une simple odeur peut déclencher une cascade de sentiments. Elle donne libre cours à notre imagination, et en un instant, est capable de nous transporter dans un lieu lointain et à une autre époque.

Notre odeur en dit long sur nous, avant même que nous ne soyons vus. Nous pouvons faire sentir aux autres qui nous sommes, notre état d'esprit et notre humeur, par le biais de notre odeur.