Vanilledüfte werden oft mit süßen und nostalgischen Noten assoziiert, aber der Duft der Vanille ist komplex und enthält balsamische, holzige und bittere Noten. Vanillin sorgt für die charakteristische Süße, aber Vanille wird auch in holzigen, würzigen und orientalischen Düften verwendet. Das Aroma der ursprünglich aus Mexiko stammenden und heute in Madagaskar, Indonesien und China produzierten Vanille variiert je nach Region: Die Tahiti-Vanille ist fruchtig und blumig, die Bourbon-Vanille ist intensiv und enthält viel Vanillin, die indonesische hat eine rauchige Note und die mexikanische ist holzig. Vanille ist ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Parfums und bekannt für ihre Vielseitigkeit und ihr reichhaltiges und vielfältiges Duftprofil.
